香甜絲滑的南瓜湯,老人小孩都能喝!

2019年05月17日     6,613     檢舉

是不是有好多小朋友大朋友去韓國料理吃飯就是為那一碗免費的南瓜粥去的,

我也很愛喝,又香又甜,口感絲滑,還帶有一股奶香;

今天我做的這碗南瓜粥,不誇張的說小到8個月嬰兒,上至80歲老人都讚不絕口。

準備材料:南瓜、糯米粉、冰糖;

步驟:

1、南瓜洗凈,去皮切成小塊,上蒸鍋蒸熟,用筷子可以扎透就是熟了;

2、蒸熟的南瓜用勺子壓成泥;

3、南瓜泥放入料理機、榨汁機或者破壁機里,加入200ml牛奶,打十秒鐘即可;

4、10g糯米粉加500ml水混合均勻;

5、南瓜泥和糯米粉水一同倒進鍋中,根據自己的口味加入適量的冰糖,中火,不斷攪拌至濃稠,一鍋香甜絲滑的南瓜粥就熬好了;

注意事項:

1、 家裡如果沒有料理機之類的機器的話,就把南瓜泥和牛奶混合之後過濾,因為南瓜的纖維比較多,用料理機打一遍就是為了把纖維打碎;

2、 家裡吃飯用的鐵勺,一勺大概就是10g的量,對於糯米粉和水的重量要求不嚴格,大家根據自己的經驗即可,我用的南瓜大概2公斤左右