孩子最饞這種麵條,比撈麵香比燜面快,隔三差五都要吃一次

2019年05月18日     298     檢舉

常常感嘆,現如今,孩子大人都非常忙,甚至吃飯都很匆忙。小妞兒每天放學都是是很餓的狀態,到家就要吃飯,而媽媽忙著自己的工作,有時候真是有些煩躁。偶爾放學在外面買些吃的,大多數時候都是回家做,常常做那些快手飯菜,各色炒飯、各種米粉再或者就是各種麵條,都是十分鐘就能上桌的飯,儘可能往飯中多加些食材以均衡營養。

有時候也覺得這樣的吃法不夠健康,似乎又無力改變現實,只能是在自己能力範圍內盡可以儘可能的做到更好。最近麵條吃的多,西紅柿肉醬意面、油潑麵、炒麵都是妞兒比較喜歡吃的面,換著花樣做倒也挺好的。炒麵的種類也可以很豐富,用蛋或者用肉再加上各色蔬菜,營養和味道都不錯。最近迷上了今天這款炒麵,自從上周吃過一次之後天天都念叨著要吃。我也很樂意做,簡單又快手,一份炒麵,隨便再煮個什麼湯,一餐就搞定了。

給炒麵做配料的蔬菜有很多,蘆筍、豌豆、芹菜、包菜、小青菜、生菜、黃瓜、蕃茄、西蘭花、香菇、胡蘿蔔這些蔬菜都可以,儘可能把配料的顏色弄成五顏六色的,不僅漂亮,營養也更好。用來做炒麵的面最好是口感比較好耐煮不坨,這樣炒出來才好吃,我最近用金龍魚優+活性發酵空心面,無論是湯麵撈麵還是炒麵,都非常完美。這也是最近吃面多的一個原因。

今天吃培根炒麵,一起做吧。

主料:金龍魚優+活性發酵空心面

配料:培根 生菜 蘆筍 小西紅柿 雞蛋

調料:色拉油 鹽 生抽 白鬍椒粉 芝麻油黑胡椒碎

做法:

準備材料。

蘆筍和西紅柿切塊備用。

培根切條備用。雞蛋打散備用。

炒鍋倒油,油熱後淋入雞蛋炒散出鍋。

鍋中少加一點兒油,下入培根煎香。

同時另起一鍋,燒水將面煮上,注意保持同步,面煮好撈出來剛好可以下鍋炒最好了。

培根煎好後將蘆筍下鍋翻炒,然後把煮斷生的麵條撈入炒鍋中。

往鍋中加入生抽、芝麻油、鹽和胡椒粉調味,可以提前把調味汁兌好,用的時候更方便,直接下鍋就好了。

加入西紅柿塊,拌炒均勻後,用黑胡椒碎調味,

最後下入雞蛋,拌炒均勻後出鍋就可以了。

我用生菜葉鋪了盤子,最後連菜葉一起吃了,倒也很美。

小貼士:

西紅柿塊最後下鍋,吃的時候西紅柿口感比較好,或者乾脆用西紅柿做裝點,吃生的也很好。

如果喜歡微酸的飯,調料中還可以加一點點兒醋。