米飯試試客家一吃法,菜都不用做,軟糯又美味

默認分類     2019年05月27日

對於一日三餐,很多人都頭痛,關鍵是不知道買什麼菜好,特別是家裡有挑食的孩子,更是讓家長發愁,想要營養又想要對上孩子的胃口,真有那麼難嗎?

其實呀,孩子也是挺好哄的,只要你稍微用點心去搭配一下食材,有些即使他不愛吃的蔬菜瓜果,出鍋後,他也會嘗試著吃幾口,也會發現,原來這樣吃是挺美味的,就如今天我要給大家分享的這一鍋飯,葷素搭配,孩子雖然不愛吃南瓜,卻也吃著噴香,一下子就吃了3碗。

具體做法步驟如下:

第一步:準備一杯糯米,兩杯大米,清洗乾淨,浸泡30分鐘左右

第二步:準備了半隻雞,把它洗乾淨,再把雞砍成小塊,然後加上適量的鹽,胡椒粉,生抽,料酒,花生油,攪拌均勻,攪拌均勻後放一邊腌制30分鐘

第三步:切一點南瓜塊,準備一點洋蔥,切絲,把香菇泡好洗凈,切粒,我們準備的所有食材就這些:糯米,大米,雞肉,香菇,洋蔥,南瓜

第四步:鍋中下油,倒入洋蔥,把它炒香,炒出香味後,倒入腌制好的雞塊,繼續翻炒,雞肉炒至變白後,加入香菇粒和南瓜,繼續翻炒一下,然後再加入適量的鹽,稍微咸一點不怕,再加點生抽,把它翻炒均勻

第五步:翻炒均勻後把它鋪平,加入泡好的米,再加入適量的水,水不用放太多,稍稍沒過大米就可以了,

第六步:鋪平後蓋上鍋蓋,大火燒5分鐘,5分鐘後,把火調成中小火,燜七八分鐘左右,然後把火關了,別開蓋子,讓它燜10分鐘左右

第七步:時間差不多了,開蓋撒上點蔥花,再加點胡椒粉,攪拌均勻就可以開飯啦

這一道軟糯咸香的南瓜燜雞飯就做好了,喜歡的朋友試一下,香噴噴的!

每一次做這一鍋燜飯,我家孩子就特高興,雖然他們對南瓜不太喜歡,但是這樣一起做,他們就能接受,因為燜飯出鍋真的很香,太誘人了,一吃就吃三碗,太香了!

此圖文原創作者:客家人鐵頭

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