土豆這樣做可真好吃,全新做法,比大魚大肉健康,孩子真愛吃

2019年07月14日     2,277     檢舉

進入三伏天后,飲食上我們要遵循季節,多吃一些清淡的食物,但是清淡不代表是沒有營養的,而是吃一些幫助消化同時又能補充更多營養的,比如玉米、土豆、胡蘿蔔這類的,尤其是孩子,經常將這些食材變著花樣吃,夏天以蒸的為主,孩子多吃通便養胃,身體好了,媽媽自然就少操心了。

土豆是家家戶戶一年四季常備的食材,價格便宜營養又高。土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。是一種鹼性蔬菜,有利於體內酸鹼平衡,中和體內代謝後產生的酸性物質,從而有一定的美容、抗衰老作用,經常吃土豆的人身體健康,老得慢。從營養角度來看,土豆比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為「十全十美的食物」。各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用後有很好的飽腹感。所以夏天嚷著要減肥的人群,怕餓肚子就吃土豆吧,讓你飽著都能輕鬆減脂。不過今天我要和大家分享的是一道老少皆宜的吃法,夏天廚房最不愛呆了,所以就多吃一些蒸菜吧,健康還好做,具體做法一起來看看下面文章介紹吧。

【田園土豆蒸丸子】材料:土豆一粒,玉米和胡蘿蔔適量,馬鈴薯澱粉適量(也可以是玉米澱粉),調料有鹽、味精和少許的胡椒粉

首先,我們要將土豆切成薄片,然後多洗幾遍去澱粉,接著放入蒸鍋蒸熟趁熱壓成泥,然後加入馬鈴薯澱粉稍微攪拌成團。

接著加入玉米粒、胡蘿蔔小丁和鹽味精少許的胡椒粉繼續攪拌。

攪拌到可以成團的狀態就可以了,如果太干可以適當的加入少許的水,但是不能太多了,以能成團即可。

接著將土豆團成一個個小圓子,放在抹油的平盤上,接著燒開水,將丸子放入,大火蒸15分鐘左右就可以了。

入伏後,蒸菜多吃最營養,好消化還養胃,尤其這幾個食材搭著蒸,營養有了,食慾更有了,孩子能不喜歡嗎?而且從藥食同源角度說,玉米有健脾益胃、利水滲濕作用。可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。