1個土豆,1顆雞蛋,不用麵粉不用油營養美味

2019年07月14日     36     檢舉

土豆是我們生活中常見又非常實惠的蔬菜,一般我們都用來做菜吃,雖然價錢便宜,但是它的吃法可是超級多,炒著吃,涼拌吃,和肉一起燉著吃都相當美味,快餐店還有土豆泥賣,非常受小朋友的歡迎,但是那一份土豆泥可夠我們買一大袋子土豆了哦,我家有小朋友,她吃的零食大多數都是我自己做的,畢竟買來的零食添加劑比較多,小孩子常吃對身體發育多少會有影響。

今天的主角就是土豆啦,我用了一顆土豆,一顆蛋黃,做了比土豆泥還要好吃的小零食,表皮有些酥脆,但是裡面卻入口即化,非常的軟糯,孩子非常愛吃,製作也非常簡單,全程40分鐘就搞定了,這個暑假做給孩子吃吧。

【土豆小零食】

【所需食材】土豆一顆,雞蛋一顆,白砂糖15g

【製作步驟】

1.今天我用了一顆比較大的土豆,如果你家土豆比較小,就用兩顆,去皮之後切成薄片,上鍋蒸熟,水開15分鐘就熟了。

2.土豆蒸熟之後把它壓成土豆泥,我家有個絞肉餡的機器,就用它把土豆攪成泥了,這樣攪拌出來的土豆泥特別細膩。

3.如果你是用勺子壓的土豆泥,覺得還是有顆粒感就過一下篩,然後把土豆泥晾涼。

4.土豆泥晾涼之後打入一顆蛋黃,加入15g白砂糖,白砂糖的量根據個人口味增減,把它們攪拌成糊就可以了。

5.把土豆泥裝進裱花袋中,選自己喜歡的裱花嘴,擠成一個個造型,烤箱200度預熱,上下火烤20分鐘就可以出鍋,因為土豆泥是熟的,我們只要把表皮烤到定型就可以了。

6.20分鐘後表皮已經微微上色,如果你想要更加酥脆的口感可以適當延長時間,上色滿意了就可以拿出來了。

這樣做的土豆小零食沒有任何添加劑,我們自己在家就能做,好吃好消化,能做零食還能做寶寶的輔食,土豆雖然便宜但是營養價值一點也不低,維生素和微量元素都非常豐富,喜歡的朋友們就試試這種做法吧。