冬天必備滋潤補身湯水,補藥一堆不如黑豆一把,尤其女人要多吃!

2017年12月19日     5255     檢舉

黑豆紅棗煲雞蛋糖水是廣東人秋冬家常滋潤補身佳品。黑豆生用性寒,經過炒制後溫而不燥,再配合紅棗、雞蛋等食材熬煮成湯,非常的有營養,有補血活血、補益脾胃、補腎益陰、下氣止痛的作用,可以緩解貧血、痛經,特別適合氣血虛弱造成痛經的女性服用,女性想補血也可以吃黑豆紅棗煲雞蛋。

【黑豆】:補腎滋陰,補血活血,補虛烏髮。

【雞蛋】:補陰益血,除煩安神,補脾和胃。

【紅棗】:補中益氣,養血安神。

【紅糖】:活血化瘀,補血養肝。

【陳皮】:理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰。

黑豆紅棗煲雞蛋

【材料】:黑豆 1大把、雞蛋 2個、紅棗 7顆、紅糖 適量、陳皮 1小塊、

【做法】:1、將黑豆炒香,至黑豆皮裂開。

2、將黑豆泡入清水中,泡至豆子發漲;

3、陳皮浸至回軟,紅棗去核(紅棗去核後沒那麼上火)

4、雞蛋放鍋里加水煮開4分鐘,然後撈出來剝掉外殼;

5、泡好的黑豆和紅棗、陳皮一起放進鍋里加適量的清水,大火煮開後轉小火;

6、半小時後加入雞蛋,繼續小火煲20分鐘。

7、加入適量紅糖煮至融化即可;

【小提示】:

1、黑豆吃多了會脹氣,所以加點陳皮來通氣消滯,如果沒有可不加;

2、如果在經期服用可能導致月經量偏多,可在月經乾淨後進行服用;

相關閱讀