這個雞腿「最好吃部位」叫不出名字 網友都超愛拿起來蹭:精華只有行家懂!

2017年12月20日     1414     檢舉

台灣人超~愛吃雞肉,沾炒滷拌烤缺一不可,看看外頭那林立的胖老爹,看看大家油nini的手指,不難想像雞肉的魔力A_A!

(圖翻攝自網路)

不過大家最愛吃什麼部位呢?

一樣是雞腿派的快站起來!有網友分享,自己吃雞腿的時候,不管是什麼烹調方式,絕對不會錯過「雞腿骨最下段」這個軟骨部位,此話題一開,底下有許多網友都熱烈討論這行家才懂的精華地帶

(圖翻攝自網路)

「這裡超好吃欸」

「我也好愛」

「精華啊」

「咬起來很有口感」

「懂吃的行家最愛這一味」

(圖片來源:截取自pxhere)

(圖翻攝自網路)

「卡茲卡茲的」

「很Q~~就算咬不下去,啃一啃也爽」

「軟骨是吧?如果骨頭夠軟我會把骨頭咬裂吸骨隨(髓)」

不過這個部位到底是何方神聖呢?

總不能一直叫人家雞腿骨的尾巴之類的吧~

其實它有個名稱叫做「雞骨輪」,

還有些店家會專門賣這一部位的雞肉料理,老饕客才知道吽~

(圖片來源:截取自好吃市集)

via 卡提諾

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