26種「學會了就能夠終生受用」的簡單卻美味料理!

2017年12月21日     7942     檢舉

因為不進廚房也有很多方式可以填飽肚子,所以現在的年輕人大多不擅長料理。

其實做料理是一件很有趣的事,將不同的材料用創新的方式結合在一起,創造出一種新的味道,聽起來就很吸引人。

如果複雜的料理讓你難以入手,不如從簡單一些的開始。

下面是26種一定要學會的美味食物,這會讓你受益終生。

1.起司吐司:在吐司中間夾起司,兩面烤至金黃,最後切成三明治的模樣。起司融化後,整個吐司外焦里嫩,非常可口。

2.烤雞:用廚房紙巾將雞內部和外部的水分吸干,在內部灑上鹽和胡椒。用線將開膛的地方和雞腿、雞翅綁起來,將烤箱預熱到450°F,烤50–60分鐘。用這種方法做好的烤雞不比市場上售賣得差。

3.烤蔬菜:將烤箱預熱到450°F,把切成塊、塗好油、撒上鹽的蔬菜放在烤盤中,烤熟後味道很不錯。一次不要烤太多,給蔬菜留足夠的空間,太擁擠的話味道就不好了。

4.巧克力布朗尼:將140g奶油、250g糖、65g可可粉、1/4茶匙鹽、1/2香草精、2顆雞蛋、65g麵粉、75g核桃混合成為麵糰,然後放到烤箱中,很快就能吃到口感醇厚的巧克力布朗尼。食材的份量一定要把握好,這可是黃金比例。

5.起司通心粉:在水中加鹽煮通心粉。熱鍋後加入4湯匙奶油,4湯匙麵粉,攪拌均勻後加入兩杯半牛奶,添加你喜歡的調味料、雞蛋和起司。將煮好的醬汁倒進通心粉中烤熟,現在可以享受了。雖然做法簡單,但味道很棒。

6.酪梨醬:選用熟透的酪梨,再加入一點鹽,搗碎後就能變成美味、健康的醬。搭配主食一起吃,一定不會讓你失望。

7.番茄義大利面:使用罐裝番茄醬,加入一些洋蔥烹煮,做成醬料,煮好意面後混合起來就可以了。

8.巧克力餅乾:揉好麵糰後放置一夜,讓麵糰有充足的時間發酵,這樣烤出來的餅乾更加鬆軟,也不會有酸酸的味道。

9.豬肉漢堡:用砂鍋慢慢燉肉,加入各種調料。將燉得軟爛的肉夾入麵包中,再搭配一點青菜,嘗起來更好。

10.蛋餅:為很多人準備早餐時可以這樣做。先將處理好的綠葉蔬菜倒進烤盤,雞蛋攪拌均勻、灑上調味料後也倒進去,烤熟後就變成了大大的蛋餅,味道濃郁,非常可口。

11.炸雞:將雞翅表面的水分吸干,裹上調製好的麵包屑,還可以直接去超商買炸雞調料,等到表面變的的金黃,外焦里嫩就可以了。

12.綠色蔬菜:在鍋里倒入油,再把切好的蔬菜放進去,加入調味料,炒熟後就可以了。喜歡的人還可以加入檸檬汁、醋等材料。注意火候,綠色蔬菜炒得太過顏色會變的很難看,稍微變色就可以出鍋。

13.小煎餅:準備好麵糊,熱鍋後兩面煎,出鍋後在上面放一點起司,再倒一些蜂蜜,味道更好。

14.貽貝:烹飪貽貝時加入半杯葡萄酒,味道會更鮮美。這可是烹調的秘訣,你做的貽貝絕對比其他人做得美味。

15.冰淇淋:在家用奶油自製冰淇淋,首先不停攪拌奶油,等它變黏稠後加入糖就好了,搭配草莓等水果,可口又健康。

16.牛排:將牛排表面的水分吸干,把奶油放進平底鍋中,兩面煎牛排,看到變色後用筷子戳一下,能夠戳透就可以了。

17.漢堡:漢堡裡面的肉排是關鍵,像煎牛排一樣製作,時常用筷子戳一下,最後加入足夠的醬料就很美味。

18.奶油馬鈴薯泥:將馬鈴薯煮熟打成泥,並加入鹽混合均勻。在平底鍋中加入奶油和牛奶,將馬鈴薯泥放入其中,等到所有的材料充分混合,再加入你喜歡的其他調味料就可以了。

19.美味蔬菜:在湯鍋中加水煮沸,把蔬菜放進去煮熟,並迅速放入冰中冷凍一下。這樣做好的蔬菜營養不會流失,而且口感很好,不會太軟爛。

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