壓力大好暴躁?營養師推5大紓壓小秘方

2017年12月21日     2044     檢舉

現代人生活繁忙、步調快,往往被課業或事業壓得喘不過氣,壓力可說是無處不在。除了影響情緒,有人甚至因而開始出現頭痛、胃痛、食慾不振等不適症狀。

良性壓力 v.s. 惡性壓力

其實,壓力不全然都是有害的,依好壞來區分的話可以歸納為良性與惡性。良性壓力會讓人產生正向的心理狀態,使人更積極面對事物,像是集中注意力、提高工作效率及動機,進而提高成功後的成就感;而惡性壓力則相反。

當人偵測到威脅時,身體就會進入「戰或逃」(fight or flight)的備戰模式,體內壓力荷爾蒙會快速上升,產生血管收縮、心跳加速、呼吸增快、肌肉緊繃等生理反應,並會消耗較多的熱量以應付壓力。如果長期生活在惡性壓力下,身體無法恢復到放鬆狀態,等同於一直處於高壓狀態,久而久之就會產生一連串失調反應,像是失眠、情緒低落、易怒,嚴重甚至會有頭痛、便秘、胃痛等問題,更要特別注意。

因此,怎麼正確的紓解壓力就變得非常重要了!除了調適心情、改變生活作息,其實也可以透過飲食來幫助舒緩身心、穩定煩躁的情緒。那到底該吃些什麼才不會那麼緊繃、備感壓力呢?今天就來為大家介紹5大「紓壓營養素」,想要放鬆減壓的人就快跟著營養師這樣吃吧!

【紓壓營養素】

1. 鈣

鈣質是天然的神經穩定劑,參與神經衝動的傳導,具有減緩神經緊張、穩定情緒、使肌肉放鬆的功效,有助於消除焦慮的心情。當身體缺乏鈣時,情緒容易變得暴躁,注意力也無法集中。

食物來源:牛奶、乳製品、豆漿、豆腐、杏仁、芝麻、甘藍菜、芥菜、綠花椰菜

不只是牛奶富含鈣,其他像是深綠色蔬菜、堅果類的杏仁、黑芝麻鈣含量也非常高!

2. 鎂

鎂與鈣質有點類似,具有安定神經系統的效果,抑制神經興奮,讓我們在壓力情況下仍然能維持穩定的心跳、放鬆緊繃的肌肉並緩和情緒。另外,也有研究指出,適量補充含鎂食物還有助於緩解頭痛和偏頭痛的症狀。

食物來源:深綠色蔬菜、南瓜子、腰果、黃豆、香蕉、全穀類

鎂可以安定神經,是很棒的紓壓營養素。

3. 維生素B群

維生素B群是人體能量及新陳代謝不可或缺的營養素,同時也能維持神經系統良好的運作,幫助面對壓力。當面臨壓力時,生理代謝會增加維生素B群的耗損,身體一旦缺乏這些營養素就會出現疲勞、遲鈍、易怒等狀況。

食物來源:肉類、魚類、蛋、肝臟、全穀類、深綠色蔬菜、堅果。

4. 維生素C

人體處於壓力狀態下,細胞容易被自由基氧化破壞,而維生素C正好是強力的抗氧化劑,能有效消除自由基,達到保護作用。而且,有壓力時,身體會消耗更多維生素C,因此,多吃維生素C含量高的食物對於抗壓有一定的幫助。

食物來源:芭樂、草莓、奇異果、柑橘類、甜椒、綠豆芽

柑橘類像是柳丁、橘子、檸檬、柚子等都是維生素C不錯的食物來源。

5. 膳食纖維

膳食纖維具有穩定飯後血糖的作用,能避免因血糖起伏太大而導致的情緒不穩。此外,膳食纖維還能促進腸道蠕動、增加糞便體積,幫助代謝廢物排出體外,進而預防便秘的發生。

食物來源:新鮮蔬菜、水果、複合性碳水化合物(芋頭、地瓜、燕麥、糙米等)

許多食物富含膳食纖維,適量食用不只是有助於紓壓,對於健康更是大大加分!

每個人或多或少都會面臨到壓力,端看自己怎麼去看待這些事物,飲食對於紓壓當然有一定的幫助,但始終只是輔助的角色。當遇到突如其來的壓力時,先別想著逃避,調適好心態並勇敢地去面對才是解決壓力的最佳方法!

穩定神經系統對於緩解緊張情緒、放鬆心情有一定的幫助。

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