秋日十全溫補止咳雞湯

2017年08月19日     檢舉

 秋日十全溫補止咳雞湯

藥膳雞湯雖然真的用了10味補藥,但絕不要在秋天吃的太燥,南杏川貝可以緩解秋季呼吸道不適,西洋參性涼卻補氣提神,當歸、懷山和白朮都是溫性的補氣滋陰補藥尤其對女生好,阿膠、枸杞與紅棗我就不贅述了

 

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原料

南杏, 川貝, 靈芝, 紅棗, 阿膠, 枸杞, 懷山, 當歸, 白朮, 西洋參, 老母雞, 老薑

步驟

1將雞肉沖洗乾淨,焯一遍血水。阿膠用水烊化。

2砂鍋先煮開姜水,將雞放進去,加一碗米酒煮開撇除浮沫。

3將烊化好的阿膠液兌入湯中,除了枸杞以外的藥材放入煲制

4文火煲3小時以上,起鍋前加一把枸杞